Пестрым по социальному составу было население Саратова в XVIII веке. По третьей ревизии, которая проходила в 1760 году, в Саратове числилось свыше шести тысяч душ мужского пола. Здесь жили купцы и цеховые - приписанные к цехам ремесленники, солдаты и казаки военного гарнизона, а также потомки стрельцов и воротников, пахотные солдаты, бобыли, дворяне и их дворовые люди, духовенство. Здесь все ясно: речь в этой статье пойдет о населении Саратова в XVIII веке.
Население Саратова в XVIII веке
Однако, несмотря на такой состав, население Саратова постоянно росло за счет притока иногородних людей, которыми были купцы и приказчики, разночинцы, оброчные крестьяне, оседавшие в Саратове. Сходцы из разных городов России становились его жителями. В городе скрывалось много беглых крестьян. В 1758 году на допросе в Низовой соляной конторе задержанные беглые крестьяне показали, что таких, как они, «много живут в Саратове, и над ними-де ёсть определенный староста, по прозванию Жеребчиков...». Считая не входивших в перепись женщин, а также дворян и духовенство, можно с уверенностью сказать, что в Саратове проживало в те годы не менее 12 тысяч человек. Таким образом наш город был, наряду с Казанью и Нижним Новгородом, в числе крупных городов Поволжья. Купцов в городе было около 1200 человек, примерно столько же 1230 – было цеховых людей. Таким образом, значительная часть саратовского населения относилась к посадским.
Саратовское купечество
Саратовское купечество можно было разделить на три группы по размеру капитала, которым они располагали. Вся экономика города находилась в руках немногочисленной купеческой верхушки — первостатейных купцов. Их было немногим более 30 человек, и в три раза больше — купцов второй статьи. Самостоятельных сделок последние заключали очень мало и скорее были приказчиками или комиссионерами крупного саратовского купечества. Свыше 80 процентов купцов относились к третьей - низшей категории. Только числясь купцами, они приторговывали по мелочам. Главными их занятиями была работа в рыболовецких ватагах крупных саратовских купцов, а также хлебопашество и ремесла.
Фамилии многих первостатейных саратовских купцов широко известны и сегодня — Бабушкин, Трумбицков, Прянишников и другие. Они были широко известны не только в Поволжье, но и на ярмарках Центральной России. Каждый из них имел в Гостином дворе, на базаре, собственные и арендованные лавки в разных рядах, рыбные лабазы, по нескольку дворовых мест, загородные строения с садами, постоялые дворы и хутора на городских землях. Им же принадлежали ватаги ловцов рыбы, как под Саратовом, так и вниз по Волге от Царицына до Астрахани. С их деловой репутацией считались в торговой среде, и Астраханский коммерческий банк, открывшийся в 1764 году, не отказывал им в кредитах. Этим купцам разрешали переводить крупные суммы денег через Низовую соляную контору и Астраханскую губернскую канцелярию.
По сохранившемуся описанию хозяйства Лариона Прянишникова, характерному для купца первой статьи, можно, составить представление об их богатствах. Прянишников участвовал в соляных подрядах, имел рыбные промыслы, держал винный откуп. Обширное дворовое место на базаре было застроено каменным домом площадью 111 квадратных метров, лабазом и 13 лавками: 5 рыбными и 8 горянскими, где продавали решета, сосновые ведра, коромысла, корыта, липовые кадушки и другой товар, называвшийся «горянским». В щепетильном ряду, где торговали мануфактурой и галантереей, у него были две каменные лавки; одна — в мясном ряду. Отмечается также постоялый двор в Покровском приходе, а кроме того, огромный загородный двор на берегу Волги «с 8-ью трехсаженными и 6-ью четырехсаженными амбарами и избою, подле него ягодный и яблонный сад с 150 яблонями».
Вся экономика города Саратова находилась в руках немногочисленной купеческой верхушки — первостатейных купцов. Их было немногим более 30 человек. В три раза больше было купцов второй статьи, остальные 80% купцов относились к третьей - низшей категории
Только из одного этого описания можно понять насколько саратовское купечество первой гильдии было богато. Они проживали в просторных каменных домах с застекленными окнами. Их комнаты украшали «веницейские» и «муравленые» печи из русских изразцов. В одной из описей указывается комната, а «в ней 5 окончин стеклянные». Дома окружались надворными постройками — людской избой, погребами, амбарами, конюшнями, поварней, баней; как правило, были и сады. Недаром про Саратов академик Паллас писал: «В городе находятся многие зажиточные жители, которые, как некоторые дворяне, имеющие в сей стране деревни, имеют прекрасные домы, в коих они живут, между ,коими выстраиваются мало-помалу каменные, которые придают городу красоту».
Рассказ о саратовском купечестве хочется дополнить еще одной стороной его деятельности — ростовщичеством. Ростовщики разоряли население, в городе процветала долговая кабала. За не отданный долг сам должник или после его смерти семья отдавались «взажив», то есть кабалу, или навечно, или на определенный срок.
Законом запрещались такие действия, но на деле они часто практиковались. «Часто отдача «взажив» означала настоящее рабство должников, которые постоянно отдавались на десятки лет, без надежды пережить сроки «заживания», отмечавшиеся «в владенных указах» всегда с ужасающей точностью: «21 год 6 мес. 4 дня; 35 лет, 1/2 мес., 1 неделя; 79 лет, 11 мес.»
Бурлаки
Отдельного небольшого рассказа достойны и бурлаки. На берегу Волги с конца февраля до начала апреля проходили «бурлацкие базары», то есть наем бурлаков на суда. Бурлак был центральной фигурой судового промысла. Как подсчитали ученые, «а каждую тысячу пудов грузоподъемности судна требовалось иметь не менее трех судорабочих. Следовательно, на расшиву, когда судно, употреблявшееся для дальних грузовых перевозок, имеет грузоподъемность 25—30 тысяч пудов кроме водолива, кормщика, лоцманов назначалось 75—90 бурлаков. Тысячи человек приходили в Саратов в надежде трудом бурлака поправить хозяйство, заплатить оброк. Выбрав себе вожака, артель всячески стремилась подороже наняться на судно. Заработок их, однако, был неустойчивым, небольшим, и бурлаки приходили домой такими же бедняками, как и были. На следующий год ,они снова шли на Волгу.
Колонизация Саратовского Поволжья
